¿Qué son los productos bio?

El Reglamento (CEE) 2092/91, del Consejo, de 24 de junio de 1991, sobre producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, supuso la regulación en esta materia, estableciendo una serie de normas para la presentación, etiquetado, producción, elaboración, control e importación de países terceros de los productos procedentes de la agricultura ecológica.

Esta regulación fue traspuesta a la legislación española mediante el Real Decreto 1852/1993, de 22 de octubre, sobre producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, modificado posteriormente por el Real Decreto 506/2001, de 11 de mayo.

Son las comunidades autónomas las que posteriormente regulan los productos que lleven indicaciones en cuento al método de producción ecológico en el etiquetado, en la publicidad o en los productos comerciales.

¿A qué productos se refiere la legislación?

  • Productos agrícolas vegetales no transformados, así como productos animales y productos animales no transformados, en la medida en que los principios de producción y las correspondientes normas específicas de control se incluyan en los anexos I y III del Reglamento (CEE) 2092/91.
  • Productos agrícolas vegetales transformados y productos animales transformados destinados a la alimentación humana, preparados básicamente a partir de uno o más ingredientes de origen vegetal o animal.
  • Alimentos para animales, piensos compuestos y materias primas para la alimentación animal no recogidos en el párrafo a), en las condiciones establecidas por el Reglamento (CE) 1804/1999.

¿Qué son los productos bio?

Para evitar confusiones, únicamente estos productos con método ecológico de producción podrán contemplar en el etiquetado, en la publicidad o en los documentos comerciales, el producto o sus ingredientes los términos ecológico, biológico u orgánico, así como sus diminutivos y derivados habituales, tales como bio, eco, etc., acompañados o no del nombre del producto, sus ingredientes o su marca comercial.

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